MARCO SCATAGLINI
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Fotoricettario

7/1/2021

12 Commenti

 
Realizzare una fotografia è un po' come cucinare un buon piatto?
​
In effetti a volte sembra essere davvero così. E allora, i primi "tutorial" possiamo immaginare siano state le ricette, che da almeno due secoli si trovano pubblicate in libri e riviste (e persino calendari). L'appassionato gastronomo le segue pedissequamente: tot grammi di farina, due uova, un pizzico di sale, acqua, olio... E il risultato, a meno di gravi errori, è una pietanza ben riuscita, quasi identica a quella del "maestro" che ci ha guidati. Ma, diciamocelo, la vera differenza sta in quel "quasi".
Foto
Infatti i grandi "chef", i cuochi fantasiosi e creativi, non seguono le ricette - anche se magari lo hanno fatto all'inizio della loro carriera, per imparare: oramai le ricette le scrivono, semmai - e applicano una libera creatività, guidati dalla propria esperienza.
Direi che molti fotoamatori sembrano apprendisti cuochi intenti tutta la vita a seguire delle ricette, leggendo libri con consigli tecnici precisissimi (non a caso detti "cookbook" in inglese, anche se parlano di Photoshop), mentre per diventare un Autore con la "A" maiuscola occorre metterci un pizzico di creatività e fantasia, mixando dolce e salato, piccante e speziato.

In cucina come in fotografia quel che conta è sempre la fantasia! E stranamente tanti giovani (e meno giovani) interessati alla fotografia sembrano dimenticarsene. Le regole servono ad avere una base tecnica fondamentale e un quadro di riferimento necessario a non andare a casaccio. Ma poi è quanto si riesce a deviare dalla "diritta via" che davvero importa.
​

Ricordo che da bambino mi piaceva "cucinare" o, per meglio dire, mischiare più o meno a casaccio quelli che sembravano ingredienti perfettamente commestibili al solo scopo di ottenere qualcosa di immangiabile, ovviamente dopo aver sporcato fornelli, tavolo e mille posate, per la gioia dei miei genitori.E' vero, mi divertivo tanto (loro un po' meno), ma di fatto non imparavo nulla e di certo non producevo qualcosa di utile.
Foto
Ecco, chi fotografa senza avere almeno un po' di competenze tecniche mi ricorda me stesso da bambino, coperto di farina, nella cucina del vecchio appartamento al secondo piano. Ero tutto contento, ma non sono diventato un cuoco, anzi a cucinare resto scarsino - anche se lo faccio regolarmente e continuo a "inventare" piatti, magari osando un po' meno di un tempo.
Con la fotografia, per fortuna, ho fatto l'opposto: ho studiato ogni possibile libro che trovavo, fatto tutti gli esperimenti possibili, letto ogni rivista su cui mettevo le mani, mi sono costruito - con le mie mani e tanta fatica - una base tecnica su cui innestare la mia tendenza all'anarchia più totale dal punto di vista creativo. E anche se poi per motivi professionali ho dovuto contenere la mia istintiva esuberanza, sono un fotografo e non - come detto - un cuoco. Vorrà pur dire qualcosa!
12 Commenti
roberto figini
7/1/2021 16:18:33

beh possiamo dire che una bella foto può migliorare se ammirata dopo una buona pietanza ???

Risposta
Paola Morsoletto
7/1/2021 17:00:57

Direi che una buona foto può fare apparire migliore qualsiasi piatto!

Risposta
Marco Scataglini
8/1/2021 18:36:17

Anche questo è vero! ;-)

Marco Scataglini
8/1/2021 18:35:59

Perché no? Ma c'è il rischio di essere troppo distratti o di avere un rallentamento postprandiale! ;-)

Risposta
Tindaro barchitta
7/1/2021 17:01:05

Direi che il paragone calza a pennello e credo che continuare a studiare e sperimentare sia in assoluto indispensabile per crescere direi con un aggiunta di fantasia

Risposta
Marco Scataglini
8/1/2021 18:36:29

Già ;-)

Risposta
Maurizio link
7/1/2021 17:32:36

E quando hai imparato ad osare un po' di più seguendo meno le ricette inizi a chiederti come mai il cuoco - con i medesimi ingredienti che usi tu - è in grado di creare un piatto sopraffino mentre il tuo lascia un po' a desiderare... :-)

Risposta
Marco Scataglini
8/1/2021 18:37:16

... per non dire peggio! Ma comunque con la pratica e un po' di impegno ci si riesce sempre, a fare le cose per bene...

Risposta
Luca
7/1/2021 22:07:22

Noi però, rispetto ad anni fa partiamo svantaggiati. Noi abbiamo internet che ci consente di accedere a milioni di informazioni, di vedere centinaia di siti di fotografi bravi e meno bravi. E confonde, troppa informazione paralizza, troppi esempi, troppi confronti, troppi giudici. E questo ammazza la fantasia.

Risposta
Marco Scataglini
8/1/2021 18:38:05

In parte concordo. Nel senso che è vero quel che dici, ma se uno si mette in testa di filtrare i contenuti, le possibilità offerte da Internet possono diventare un amarcia in più

Risposta
Michele
10/1/2021 18:57:07

Credo che in ogni campo creativo, compresa la fotografia, ad un certo punto subentra la necessità di imparare qualcosa di non insegnabile ma penso in qualche modo educabile.

Risposta
Marco Scataglini
11/1/2021 07:08:11

Vale sempre il detto di Galileo che più che insegnare, occorre aiutare gli altri a imparare da soli ;-)

Risposta



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    Sono un fotografo e un autore di saggi sulla fotografia (e non solo). Per oltre 15 anni ho collaborato con le più importanti riviste di viaggi e turismo, pubblicando oltre 200 reportage. Oggi mi occupo di fotografia creativa, alternativa e irregolare, sia analogica che digitale, e sono un ricercatore di “cose interessanti” da raccontare, soprattutto nel campo della fotografia, dei luoghi, della natura e dei paesaggi, anche grazie alle tecniche dello Storytelling.


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